長(cháng)遠與`又一村`的廚師們一起喝酒，席間聽(tīng)說(shuō)，關(guān)山老廟里來(lái)了個(gè)做素齋的和尚很象是三喜，長(cháng)遠心中為之一亮?！　÷芬话l(fā)的酒樓客人，被又一村搶去很多。在長(cháng)遠的主廚下，又一村的生意越來(lái)越紅火。路一發(fā)心起歹念，半夜將牛長(cháng)遠打傷，多虧又一村的伙計及時(shí)相救?！　￡愂巳适荛L(cháng)遠之托，勸說(shuō)照厚，告知長(cháng)遠這些年的苦處。照厚心有所動(dòng)，照厚得知路一發(fā)曾叫人打了自己的父親，一天夜里，偷偷用彈弓打掉了路一發(fā)的門(mén)牙。結果被發(fā)現，路一發(fā)抓回酒樓，將其吊起來(lái)痛打，長(cháng)遠去救，路一發(fā)拿出和照厚的契約，長(cháng)遠無(wú)奈留下兒子?！　⊥醺却笕撕屯鯛敍Q定給袁世凱賜膳一百六十多道菜，以籠絡(luò )其心。送膳場(chǎng)面宏大，袁世凱心知其中的用意，渾身不自在，將原菜退回。袁世凱到皇太后那里懇請將牛長(cháng)遠賞給他?！　∥捍笕寺?tīng)從劉福安的建議，要親自去開(kāi)封去找牛長(cháng)遠回京?！　×醿郝?tīng)說(shuō)長(cháng)遠要回京了，心中暗喜?！　∥捍笕嗽陂_(kāi)封府尹的帶領(lǐng)下，在又一村找到了牛長(cháng)遠。宣牛長(cháng)遠速速回京，給袁世凱做飯，長(cháng)遠不明其理。