長(cháng)遠師徒倆人見(jiàn)面感慨萬(wàn)千，孫華對長(cháng)遠講起十年前的那晚上發(fā)生的事情?！　≌胰说幕镉嬙赻一發(fā)樓`里發(fā)現了照厚。長(cháng)遠心情激動(dòng)地跑去相認。不料照厚內心對父親充滿(mǎn)怨恨，并不認這個(gè)父親;路一發(fā)則從中作難，要求和御廚比賽廚藝，要是長(cháng)遠勝了才能帶走照厚，路一發(fā)是開(kāi)封府尹的外甥，仗勢欺人，成為開(kāi)封餐館一霸，眾人拿他沒(méi)辦法?！　】紤]評委人選的時(shí)候，長(cháng)遠回憶起和大畫(huà)師陳仕仁在京城的一段往事---　　陳畫(huà)師是有名的美食家，當他聽(tīng)到路一發(fā)挑戰御廚，他對此事大有興趣，答應作比擂的評判。也算是對有恩之人的回報。為此，陳仕仁到衙門(mén)拜會(huì )開(kāi)封府尹，他們商定五日后`一發(fā)樓`前比擂，就以雞，魚(yú)，海味，山珍四菜一素湯為題?！　O老師傅病逝前囑咐長(cháng)遠:這次比擂，以簡(jiǎn)克繁，出奇制勝，味道第一!?；厝ヒ岱滥莻€(gè)劉總領(lǐng);，要厲志奮斗，不辱沒(méi)長(cháng)垣廚師的名聲!?！　÷防习逭屑瘡N師設計比擂菜肴，所有材料都要最好的，命令廚師老郭擔任他的助手?！　∨ｉL(cháng)遠沒(méi)籌備高檔的材料，只要求上等的調料;為`獨特`二字，長(cháng)遠決定上關(guān)山，尋找不同一般的東西?！　÷放Ｆ幢?，引得眾多開(kāi)封食客廚師的觀(guān)看，`一發(fā)樓`樓下大堂，比賽開(kāi)始`雞`打頭陣!路一發(fā)做了八寶包鮮葫蘆雞。牛氏做了`脆皮雞`?！　〉诙啦薫魚(yú)`。路氏做的是`菊花魚(yú)`。而牛長(cháng)遠則不慌不忙，來(lái)了一個(gè)原汁原味的`活魚(yú)活吃`。