鄭白決心要鉆研出一種既華麗又美味，前無(wú)古人的云吞面跟至尊一較高下。糅合了父親祖傳下來(lái)的手搓打面法，和潮式的大碌竹撻面法，白創(chuàng )制出一種既彈牙又柔軟適中，且不用堿水都可以長(cháng)時(shí)間存放而保持新鮮的面條。至于云吞方面，他參考了古籍上燒尾宴內的菜單，將當中記載的廿四款云吞改良，變成8種以不同材料、包皮、口味制成的云吞?？墒?，他仍感到不滿(mǎn)意，因為他從味王口中得知，味至尊能做出一款僅在傳說(shuō)中聽(tīng)說(shuō)過(guò)的神秘黑湯。這款黑湯不但濃淡適中、口味奇佳，湯面更鋪著(zhù)一層透明的油脂，令當中的面由始至終都可以保持在三十多度的適當溫度中而保持其新鮮度。白誓要找到能勝過(guò)這種黑湯的清湯，方才有勝算。直到比賽當日，白仍未調制出一種可以跟黑湯匹敵的清湯…中和發(fā)先行到達賽場(chǎng)，比賽開(kāi)始，白仍在店鋪的廚房?jì)嚷耦^研究…當比賽過(guò)了一半時(shí)間，白終于用魚(yú)骨、豬骨髓等，研制好一種濃縮的白高湯趕赴賽場(chǎng)；時(shí)，竟傳來(lái)如病情反復的消息。時(shí)間緊迫，思前想后，白終于決定… 味王后來(lái)才知道，原來(lái)味至尊早就知道自己身患絕癥，時(shí)日不多。所以，才決定在有生之年，給自己一個(gè)最后的考驗，挑戰「天才小廚師」鄭白。得到白悉心的照顧，如的厭食癥終于慢慢治愈。鄭家三兄弟經(jīng)過(guò)多年努力，今天終于能將祖業(yè)發(fā)揚光大，令所有有中國人的地方，都有鄭記的云吞面。顧客品嘗每碗鄭記云吞面的同時(shí)，大概都能?chē)L到三人多年來(lái)不斷努力的誠意和毅力吧…