2015年，因出演由吳錦源執導的懸疑輕喜劇《煮婦神探》而正式進(jìn)入演藝圈 。

2016年10月7日，都市奇幻網(wǎng)絡(luò )劇《我不是妖怪》在愛(ài)奇藝上線(xiàn)，并在劇中飾演一位擁有甜美歌聲的歌手董小綠 ；同年，還參演了都市情感電影《一路高歌》。10月26日，主演的校園喜劇網(wǎng)絡(luò )電影《公主和她的49個(gè)男仆》上線(xiàn)，肖燕在片中飾演女主角蘇闖，轉學(xué)進(jìn)入由49個(gè)男生組成的“和尚”班，幫他們找回夢(mèng)想 。

2017年6月14日，都市話(huà)題網(wǎng)絡(luò )劇《尋人大師》在愛(ài)奇藝上線(xiàn)，并飾演一名可愛(ài)的職業(yè)Coser小思 ；同時(shí)，還參演了根據郭敬明同名小說(shuō)改編的奇幻歷險電視劇《爵跡·臨界天下》。12月19日，青春校園網(wǎng)絡(luò )劇《燃血女神》在優(yōu)酷上線(xiàn)，在劇中肖燕飾演外表呆萌內心倔強的女孩“土豆妹”。

2018年2月8日，根據古龍同名小說(shuō)改編的古裝武俠電視劇《飄香劍雨》在愛(ài)奇藝播出，并在劇中飾演一位精通暗器使用的大家閨秀唐純，還為該劇與湯晶晶合唱插曲《相望》 。

2019年1月28日，根據九鷺?lè )窍阃≌f(shuō)改編的古裝仙俠劇《招搖》在湖南衛視周播劇場(chǎng)播出，肖燕在劇中分飾軟萌的乖巧門(mén)徒琴芷嫣和時(shí)而被附體的路招搖 。4月3日，根據中國四大民間愛(ài)情傳說(shuō)之一《白蛇傳》及趙雅芝版同名電視劇授權改編的古裝神話(huà)劇《新白娘子傳奇》在愛(ài)奇藝播出，肖燕憑借跟隨白素貞經(jīng)歷紅塵的小青一角獲得觀(guān)眾關(guān)注 。5月27日，參演的玄幻劇《爵跡·臨界天下》在愛(ài)奇藝上線(xiàn)，其在劇中飾演六度使徒天束幽花 。8月，在古裝言情劇《三嫁惹君心》中飾演一名身懷撫琴絕技的酒家女居沐兒 。11月，參演都市情感劇《半是蜜糖半是傷》 。12月6日，在愛(ài)奇藝尖叫之夜上獲得年度戲劇潛力藝人獎 。

2020年3月24日，主演的民國懸疑劇《民國奇探》在愛(ài)奇藝播出，其在劇中飾演的白幼寧是一名富有正義感的女記者 。6月5日，主演由郭靖宇執導的女性勵志傳奇電視劇《小娘惹》登陸東方影視頻道，并在劇中分飾菊香和月娘二角，詮釋月娘一生不屈不撓的奮斗史 。

2017年3月26日，肖燕作為十位“春田花花團”成員之一參加了以“帶不走的美麗·跑過(guò)花海云崖”為主題的查濟油菜花馬拉松比賽 。

2020年，參與“星力量健康助學(xué)行動(dòng)”微博雙話(huà)題傳播活動(dòng)，活動(dòng)旨在傳播衛生知識，開(kāi)展健康教育，幫助鄉村學(xué)校的衛生防護工作募集善款，為疫情中返校的鄉村兒童筑起第一道健康防線(xiàn) 。

肖燕在《尋人大師》中，形象清新可愛(ài)，表演生動(dòng)（紅網(wǎng)評） 。在《公主和她的49個(gè)男仆》中肖燕哭泣勸說(shuō)男演員的場(chǎng)景令人動(dòng)容，動(dòng)情的表演抓住觀(guān)眾眼球（網(wǎng)易娛樂(lè )評） 。

肖燕在一組以俏麗橘色為主題的時(shí)尚寫(xiě)真中，身穿橘色的衛衣搭配短款高腰牛仔褲，整組照片看起來(lái)風(fēng)格多樣，展現出極強的可塑性，其纖細的身材與精致的五官都展現了出來(lái)（環(huán)球網(wǎng)娛樂(lè )） 。在布滿(mǎn)鮮花的背景下，肖燕扎著(zhù)俏皮丸子頭，身著(zhù)復古時(shí)髦風(fēng)格夾克短裙時(shí)，神情靈動(dòng)可愛(ài)俏皮少女感十足；而當她身著(zhù)略帶民族感的裙裝時(shí)，長(cháng)發(fā)垂下香肩微露，顯得嫵媚動(dòng)人（中國娛樂(lè )網(wǎng)評） 。