劉柏辛出生于湖南省長(cháng)沙市，她中學(xué)就讀于長(cháng)郡中學(xué)。2014年，15歲的劉柏辛參加了湖南廣播電視臺公共頻道青春勵志節目《音為夢(mèng)想中學(xué)生才藝盛典》 。16歲的時(shí)候，赴韓國參加音樂(lè )選秀節目《K-popStar第五季》，最終取得了TOP4的成績(jì)；在比賽期間，她還拿到了伯克利音樂(lè )學(xué)院的錄取通知書(shū)。

之后，劉柏辛由于對音樂(lè )的熱愛(ài)，她選擇在國內先做了一個(gè)學(xué)期的音樂(lè )，推遲了去美國入學(xué)的時(shí)間，然后便隨AlRocco參加了幾場(chǎng)巡演。劉柏辛本來(lái)有進(jìn)專(zhuān)業(yè)音樂(lè )院校的機會(huì )，由于當時(shí)她沒(méi)有想著(zhù)把音樂(lè )作為職業(yè)發(fā)展的方向而選擇放棄，加上父母都是從事金融行業(yè)的，所以她便去美國學(xué)習了國際貿易；在學(xué)習之余，她會(huì )在宿舍里寫(xiě)一些歌，并用手機錄一些Demo 。

2016年，參加浙江衛視勵志音樂(lè )競技真人秀節目《夢(mèng)想的聲音第一季》，從而獲得了一定的關(guān)注度 。2017年1月2日，推出個(gè)人原創(chuàng )單曲《Coco Made Me Do It》 ；3月，受邀出席在美國德州舉辦的西南偏南音樂(lè )節（SXSW），成為首個(gè)登上SXSW舞臺的中國音樂(lè )人 ；9月28日，參加由樂(lè )華娛樂(lè )主辦的YH LIVE聯(lián)合公演 。

2018年7月，參加愛(ài)奇藝歌唱選秀節目《中國新說(shuō)唱2018》，以一首《木蘭》晉級全國總決賽4強，最終獲得總決賽第4名 ；其后，劉柏辛通過(guò)在全球發(fā)布單曲MV《Like A Mercedes》 ；10月1日，參加上海簡(jiǎn)單生活節 ；10月16日，推出首張個(gè)人音樂(lè )專(zhuān)輯《2029》，收錄了包括《Sleep Away》《Like A Mercedes》等在內的10首歌曲 ，她則憑借該專(zhuān)輯入圍第30屆臺灣金曲獎最佳新人獎 。

2019年2月1日，推出個(gè)人創(chuàng )作EP《2030》 ；同年，受邀作為嘉賓參加了上海爵士音樂(lè )節，與袁婭維、常石磊、丁少華、鄭偉杰等人同臺 ；8月，獲得“中國音樂(lè )行業(yè)格萊美”CMA唱工委年度新人獎 ；10月，發(fā)布個(gè)人單曲《好嗎，好啦，好吧》，并正式對外宣布成立了個(gè)人工作室 ；11月，參加成都簡(jiǎn)單生活節 ；12月，在A(yíng)pple Music發(fā)行的“年度最佳100首歌曲榜”中，劉柏辛成為了唯一一位同時(shí)躋身中國地區榜單和美國地區榜單的華人歌手 ；12月27日，發(fā)行第二張個(gè)人創(chuàng )作專(zhuān)輯《無(wú)限意識 Meta Ego》，收錄了包括《Manta》等在內的9首歌曲 。

2020年2月，以奇襲歌手的身份參加湖南衛視音樂(lè )競技節目《歌手·當打之年》 ；5月5日，參加江蘇衛視“55盛典青春選擇之夜” ；10月19日，與李佳琦合作，推出單曲《買(mǎi)它》 ；12月31日，參加由bilibili和央視頻聯(lián)合主辦的《2020最美的夜 bilibili晚會(huì )》 。

2021年4月23日，加盟湖南衛視新世代音樂(lè )演出生態(tài)秀《誰(shuí)是寶藏歌手》，擔任推薦人 ；8月5日，參加原創(chuàng )女性音樂(lè )人競演真人秀節目《爆裂舞臺》。 10月16日，太合麥田音樂(lè )集團共同推出大型紀錄片《紫禁城》主題歌音樂(lè )專(zhuān)輯，公布的歌手陣容包括劉柏辛。

2022年1月，劉柏辛參加網(wǎng)易云音樂(lè )首場(chǎng)新年晚會(huì )《我們的村晚》。

劉柏辛的堂哥是李佳琦，兩人的父親是親兄弟，一個(gè)隨母姓，一個(gè)隨父姓 。

劉柏辛唱跳俱佳 ，她雖然看起來(lái)拽拽的，卻有著(zhù)和年齡不符的成熟。劉柏辛有著(zhù)純正的外語(yǔ)發(fā)音；而充滿(mǎn)國際感的歌詞和唱腔，前衛和時(shí)尚感以及小小年紀就走南闖北的青少年文化意識，則使她從同時(shí)代的人中脫穎而出 。在《中國新說(shuō)唱》節目中，劉柏辛展現了獨特的風(fēng)格以及音樂(lè )實(shí)力，而一口流利的英文更成為她表演的主力，她經(jīng)常在歌曲中加入英文饒舌，展現了截然不同的音樂(lè )曲風(fēng) 。此外，在“上海簡(jiǎn)單生活節”中，劉柏辛則用一首《City Lights》展現了女Rapper剛強的一面 。（網(wǎng)易、《南方都市報》、東森新聞云、新浪綜合評）