蔣昀霖出生于臺灣省臺北市，初中之前都和父母、爺爺奶奶，三代人生活在一起。大學(xué)時(shí)，就讀于淡江大學(xué)環(huán)境工程系。畢業(yè)后，因為不愿意從事朝九晚五的工作，他做過(guò)保險、股票、婚攝等工作，而后因為想要演戲，便開(kāi)始尋找試鏡機會(huì )，因緣際會(huì )下，進(jìn)入了演藝圈 。

2017年2月14日，與賴(lài)東賢搭擋主演的同性愛(ài)情劇《My Hero》首播，在劇中飾演弱不禁風(fēng)、陽(yáng)壽將盡的古思任 ；9月2日，與王真琳領(lǐng)銜主演的劇情短片《水下寂寞之歌》上線(xiàn) ；9月19日，搭擋姚愛(ài)甯主演的歌曲MV《我看著(zhù)你的時(shí)候》上線(xiàn)，該曲由李榮浩主唱 。

2018年6月16日，與溫貞菱、連俞涵共同出演的迷你劇集《奇跡的女兒》開(kāi)播，在劇中飾演雨鵑的青梅竹馬林玉山 。2019年3月，與周迅聯(lián)袂主演的劇情短片《表演課》上線(xiàn) 。

2020年3月27日，與周迅、黃覺(jué)等合作出演的都市女性劇《不完美的她》在騰訊和愛(ài)奇藝視頻播出，其在劇中飾演酒吧老板尚武 。2021年12月31日，與王玥兮、鄭英辰等聯(lián)袂主演的都市情感短劇《別惹白鴿》在芒果TV獨播，飾演治愈系暖男郭天 。

2022年1月26日，與張佳寧、屈楚蕭聯(lián)合主演的奇幻懸疑愛(ài)情劇《一閃一閃亮星星》在愛(ài)奇藝視頻獨播，飾演善良講義氣的街頭混混麥子 。

2022年3月，特別主演的治愈系心理醫學(xué)愛(ài)情劇《洋房里的貓先生》在杭州正式開(kāi)機。

在一組寫(xiě)真照片中，蔣昀霖的黑發(fā)造型頗具質(zhì)感，其與奇幻懸疑愛(ài)情劇《一閃一閃亮星星》中“麥子”的紅發(fā)造型形成鮮明反差，各具特色引人矚目 （中華網(wǎng)評）。

在都市女性劇《不完美的她》中，蔣昀霖飾演的酒吧老板尚武，對蓮生長(cháng)期的虐待及對穆靜的精神控制，其一言一行都令人毛骨悚然，引起觀(guān)眾的關(guān)注。而現實(shí)中的蔣昀霖是個(gè)陽(yáng)光大男孩，活力十足，與尚武是兩種大相徑庭的性格，雖然蔣昀霖的作品不多，但無(wú)論是腹黑反派還是青蔥少年，又或者是偶像劇男主，蔣昀霖都能很好的駕馭角色，其在表演方面的潛力，由此可見(jiàn)一斑 （北青網(wǎng)、中華網(wǎng)評）。