在高中時(shí)期，胡宇桐覺(jué)得比起學(xué)習，音樂(lè )更適合自己，所以開(kāi)始學(xué)習打架子鼓。2011年，他考入了吉林藝術(shù)學(xué)院。在大三的時(shí)候，他提前修完課業(yè)，大四時(shí)便前往美國洛杉磯音樂(lè )學(xué)院留學(xué)。2016年，他從美國洛杉磯音樂(lè )學(xué)院畢業(yè)。畢業(yè)后，他在美國紐約沒(méi)有找到適合自己的音樂(lè )方面的工作，隨后放棄音樂(lè )夢(mèng)回國，改行從事金融工作。在從事金融工作一年后，他還是發(fā)現自己更適合做音樂(lè )，并在吉林藝術(shù)學(xué)院師哥的鼓勵下，決定辭去金融工作，并將自己的事業(yè)放在音樂(lè )上。為了不打擾鄰居，他曾租用地下室作鼓房進(jìn)行長(cháng)達6個(gè)月的架子鼓練習 。
2017年，加入朱孝天組建的啟點(diǎn)樂(lè )隊，并擔任鼓手 。
2018年1月1日，由鐘亞男演唱的歌曲《你的呼吸》在全網(wǎng)發(fā)布，胡宇桐參與了歌曲的鼓演奏部分；8月14日，其參與鼓演奏的歌曲《38度6》在全網(wǎng)發(fā)布，該曲由黑龍演唱 ；9月3日，由薛之謙演唱的歌曲《違背的青春》在全網(wǎng)上線(xiàn)，胡宇桐參與了歌曲的鼓演奏部分 ，該曲收錄于薛之謙在12月31日發(fā)售的專(zhuān)輯《怪咖》中 ；12月14日，其參與鼓演奏的歌曲《責無(wú)旁貸》在全網(wǎng)發(fā)布，該曲由浩紋演唱；12月5日，隨啟點(diǎn)樂(lè )隊推出共同創(chuàng )作的音樂(lè )單曲《萬(wàn)水千山》 。2019年4月29日，他參與演奏的由焦邁奇演唱的歌曲《我歡喜喜歡你》MV在全網(wǎng)發(fā)布 ；8月16日，由白嘉峻演唱的歌曲《紅夏夏》在全網(wǎng)發(fā)布，胡宇桐參與了歌曲的鼓演奏部分 ；8月17日，他參加的由優(yōu)酷出品的樂(lè )隊成長(cháng)類(lèi)音樂(lè )綜藝《一起樂(lè )隊吧》開(kāi)播 ；8月28日，他參與演奏的由焦邁奇演唱的歌曲《山月》在全網(wǎng)發(fā)布 ；9月19日，由文魁主唱的歌曲《竹馬沙沙》在全網(wǎng)發(fā)布，其參與了歌曲的鼓演奏部分；10月5日，在《一起樂(lè )隊吧》第8期中，與主唱兼鍵盤(pán)手羅奕鈞、主唱兼吉他手李晉瑋、貝斯手蔡辛豪、大提琴手林耿銘組建二十二樂(lè )隊，共同表演了原創(chuàng )單曲《現代人》 ，并獲得年度最佳原創(chuàng )樂(lè )隊獎 ；10月26日，在《一起樂(lè )隊吧》第11期總決賽中，隨二十二樂(lè )隊表演原創(chuàng )單曲《請直走》，并最終獲得亞軍 ；11月7日，他參與鼓演奏的歌曲《想某人》在全網(wǎng)發(fā)布，該曲由白嘉峻演唱 ；11月28日，由馬智宇演唱的歌曲《子彈上膛》全網(wǎng)上線(xiàn)，他以鼓手的身份參與了歌曲的制作；12月20日，由一修演唱的歌曲《冷風(fēng)搖》在全網(wǎng)發(fā)布，他參與了歌曲鼓演奏部分 ；12月27日，他參與演奏的由高嘉朗演唱的歌曲《我不能失去你》MV在全網(wǎng)發(fā)布 。
2020年5月27日，由一修演唱的歌曲《無(wú)情也深情》在全網(wǎng)發(fā)布，胡宇桐參與了歌曲鼓演奏部分；7月11日，他參加的騰訊視頻新生代樂(lè )團選拔節目《明日之子第四季》開(kāi)播 ；7月18日，胡宇桐參與演奏的歌曲《有一群伙伴比啥都浪漫》在全網(wǎng)發(fā)布，該曲是綜藝節目《明日之子第四季》的主題曲 ；7月21日，由文魁演唱的歌曲《輕花》在全網(wǎng)發(fā)布，其負責的是鼓演奏部分；8月2日，隨梁龍和《明日之子第四季》選手共同出席“2020騰訊視頻年度發(fā)布會(huì )” ；8月3日，參與《時(shí)尚芭莎 × 明日之子》雜志拍攝發(fā)布；8月15日，在《明日之子第四季》第6期中，與主唱兼鍵盤(pán)手李潤祺、主唱田鴻杰、主唱兼吉他手馬哲組建氣運聯(lián)盟，并與導師樸樹(shù)共同演出原創(chuàng )單曲《我的家》 ；8月22日，《明日之子第四季》第7期，氣運聯(lián)盟加入主唱趙珂，正式成立五人樂(lè )團 ；8月25日，由金志文演唱的歌曲《姑娘》在全網(wǎng)發(fā)布，其負責的是鼓演奏部分 ；8月29日，在《明日之子第四季》播出的第8期中，他隨氣運聯(lián)盟表演原創(chuàng )樂(lè )團同名主題曲《氣運聯(lián)盟》 ；9月12日，在《明日之子第四季》第10期總決賽中，隨氣運聯(lián)盟表演原創(chuàng )單曲《我想你正在聽(tīng)》 ，并最終獲得最強廠(chǎng)牌 ；9月19日，隨氣運聯(lián)盟參加由浙江衛視攜手百度APP聯(lián)手打造的好奇主題晚會(huì )《百度好奇夜》 ；11月14日，隨氣運聯(lián)盟參與明日之子樂(lè )團八城巡演 ；12月1日，隨氣運聯(lián)盟發(fā)行首張EP《超！滿(mǎn)速》 ；12月2日，出席COSMO時(shí)尚盛典，并獲得“時(shí)尚無(wú)懼”年度人物 ；12月10日，出席時(shí)尚先生年度盛典，隨氣運聯(lián)盟獲得年度榜young獎 ；12月20日，出席騰訊視頻星光大賞，隨氣運聯(lián)盟獲得年度人氣樂(lè )團獎 ；12月28日，隨氣運聯(lián)盟為動(dòng)畫(huà)電影《許愿神龍》獻唱的推廣曲《行運一條龍》在全網(wǎng)發(fā)布 。
2021年2月5日，參與騰訊視頻《家族年年年夜FAN》小年夜晚會(huì )，他與晚會(huì )嘉賓同臺演繹《聽(tīng)媽媽的話(huà)》 ；4月10日，隨氣運聯(lián)盟在廣州舉辦《超！滿(mǎn)速》首唱會(huì )，在現場(chǎng)架子鼓打唱歌曲《偏愛(ài)與溺愛(ài)》 ；4月12日，隨氣運聯(lián)盟為電影《你的婚禮》獻唱的插曲《少年！敢》在全網(wǎng)發(fā)布 ；4月20日，隨樂(lè )團為網(wǎng)劇《拜托了班長(cháng)》獻唱的主題曲《管什么風(fēng)向》在全網(wǎng)上線(xiàn) ；5月13日，隨樂(lè )團為電影《2哥來(lái)了怎么辦》獻唱的主題曲《怎么辦》全網(wǎng)發(fā)布 ；6月1號，參加的六一晚會(huì )在中央電視臺綜合頻道和少兒頻道播出 ；6月16日，為電視劇《理想照耀中國》之《我們的烏蘭牧騎》獻唱的片尾主題歌《幸福之路》在全網(wǎng)上線(xiàn) ；6月28日，為電視劇《你微笑時(shí)很美》演唱的插曲《Heroes》全網(wǎng)發(fā)布 ；7月4日，隨樂(lè )團參加的《2021畢業(yè)禮》在湖南衛視播出 ；7月12日，參加的綜藝節目《夏天來(lái)了盟人不在家》在騰訊視頻播出 ；7月19日，他參與的明星體驗紀實(shí)節目《我的鄉間日記》在騰訊視頻播出 ；10月27日，隨樂(lè )團發(fā)行專(zhuān)輯《FUN！焦綠指南》 ；12月25日參加國內首檔音樂(lè )社交樂(lè )隊節目綜藝《閃光的樂(lè )隊》 。
2022年1月，胡宇桐入選中央廣播電視總臺2022網(wǎng)絡(luò )春晚嘉賓陣容，合作表演《當燃開(kāi)心》。 2月1日，參加《唱響這一年·浙江衛視虎年新春美好夜》，與張楚共同表演《月亮與靈魂》 。
2021年7月，向河南暴雨災區捐款20萬(wàn)元 。