第9屆北京大學(xué)生電影節最佳女主角
2011年度最期待電視劇演員獎
南方盛典“最受歡迎女演員”

胡可，是一個(gè)婉約、清秀，如同江南甜甜的水鄉妹妹，其實(shí)是個(gè)地地道道的北京人，愛(ài)吃北方的水餃，甚至在上海拍戲的時(shí)候，仍然鐘情于北方的饅頭。胡可父母在她六個(gè)月大的時(shí)候就離開(kāi)她，去外地工作，當她終于回到媽媽身邊時(shí)她與父母的感情卻無(wú)法像普通女孩那樣親昵，胡可小的時(shí)候很調皮。

胡可在高中快畢業(yè)的時(shí)候，正逢北京廣播學(xué)院播音系招生，有人對胡可說(shuō)，你的嗓音不錯，可以去試試。但她自己卻沒(méi)有信心，在陪同學(xué)報名的時(shí)候，懷著(zhù)試試的想法卻通過(guò)了初試復試，胡可順利進(jìn)入了北京廣播學(xué)院播音系。

1998年畢業(yè)于北京廣播學(xué)院的播音主持專(zhuān)業(yè)，畢業(yè)時(shí)胡可幸運地進(jìn)了鳳凰衛視電影臺，并且擔任了談話(huà)、資訊、訪(fǎng)談三檔節目的主持人，訪(fǎng)談節目對主持人要求很高，胡可駕馭這樣一檔節目能力還是欠缺，主持半年后，胡可離開(kāi)了鳳凰臺。

1998年，胡可加盟了《小神龍俱樂(lè )部》，憑借著(zhù)清新、靚麗的形象，自然親和的風(fēng)格備受觀(guān)眾朋友的喜愛(ài)。同年，主持了香港衛視電影臺三檔節目，分別為《星迷互聯(lián)網(wǎng)》、《星光燦爛》、《電影360》。2001年，主持北京電視臺《金色時(shí)光》欄目、中央電視臺《中國風(fēng)》欄目。

2001年結束了《小神龍俱樂(lè )部》的主持生涯后，胡可開(kāi)始接拍影視劇，2001年胡可飾演了《快嘴李翠蓮2》中的李翠蓮，進(jìn)入影視圈。

2002年胡可憑借第一部電影《聊聊》榮獲第九屆北京大學(xué)生電影節最佳女主角。同年9月28日簽約北京九州亞華演藝經(jīng)紀公司，為期五年。

2002年至2005年間胡可主持綜藝節目《歡樂(lè )總動(dòng)員》。2005年胡可離開(kāi)《歡樂(lè )總動(dòng)員》。2005年，胡可因在《京華煙云》中的飾演了牛素云，使胡可的演技備受肯定。

2005年，胡可開(kāi)始主持為其量身打造的娛樂(lè )訪(fǎng)談節目《胡可星感覺(jué)》，并被評選為“全國上星節目30佳"。在央視索福瑞2006年10月1日―2006年10月7日收視率調查數據中，該節目進(jìn)入全國省級衛視周節目排名前六十位，且高居第十一位，刷新了天津衛視頻道欄目在全國范圍內收視的最高紀錄，而且在全國同類(lèi)專(zhuān)題欄目中排名第一。

2007年，胡可主演的《紅幡》，在各地播放后都取得了良好的口碑和收視率，先后在南京、上海、武漢、重慶等地拿到了收視冠軍，而胡可的表現也得到了觀(guān)眾和業(yè)內人士的一致贊同。

2011年，胡可走上話(huà)劇舞臺，出演黑色經(jīng)典幽默話(huà)劇《欲望花園》，顛覆形象飾演一位極端拜金的瘋狂主婦詹妮。

2013年，胡可參演話(huà)劇《推拿》。同年，首播的《孩奴》，是胡可與沙溢婚后首度合作的作品。2013年9月，演員兼制作人的王一楠攜胡可等主創(chuàng )出演舞臺劇《推拿》，并在國家大劇院進(jìn)行了首演。

2014年4月主持網(wǎng)絡(luò )親子互動(dòng)節目《生而閃亮》。6月，胡可擔任遼寧衛視的季播喜劇娛樂(lè )欄目《中國喜劇力量》評委。11月主演家庭輕喜題材電視劇《熊爸熊孩子》，飾演女主角金子。12月胡可加盟土豆網(wǎng)自制劇《野獸派花店》擔任制片人兼主演，飾演女主角花店老板娘葉青。

2015年在抗戰大戲《政委》中和沙溢攜手飾演夫妻，胡可飾演的苗姑是蓮花縣縣長(cháng)。