丁峰打電話(huà)給老越，讓老越暗中保護廖俊波。清晨，廖俊波明宇從村民家醒來(lái)，為了不驚醒村民，廖俊波和明宇悄悄離開(kāi)，廖俊波在離開(kāi)時(shí)，給村民家里放了兩百塊錢(qián)。老農民知道廖俊波打算不告而別，便送廖俊波明宇離開(kāi)。明宇夸老農村送來(lái)的蓮子好吃，為何沒(méi)有人買(mǎi)，廖俊波解釋上屯村缺好的銷(xiāo)售通道，明宇表示即使有銷(xiāo)售通道，上屯村留下的老弱婦孺，也沒(méi)有人買(mǎi)蓮子。廖俊波為了解決農村勞動(dòng)力流失，提出來(lái)回歸經(jīng)濟的想法。廖俊波不打算回政和，便讓明宇開(kāi)車(chē)去下一個(gè)村子。經(jīng)過(guò)石硯村時(shí)，路上的垃圾擋住了廖俊波的去路，他和明宇便下車(chē)看看，隨后他們幫村民一起清理垃圾。事后，顧曉威對廖俊波說(shuō)，垃圾是石硯村的老問(wèn)題，隨后向廖俊波說(shuō)明垃圾產(chǎn)生的原因，廖俊波問(wèn)顧曉威有什么需要幫忙的，顧曉威表示要自食其力。廖俊波知道水里的垃圾是從上流工廠(chǎng)漂到石硯村的，便讓明宇開(kāi)車(chē)去上流工廠(chǎng)看看。明宇對廖俊波說(shuō)有車(chē)跟著(zhù)他們，廖俊波聽(tīng)后，給丁峰打電話(huà)，說(shuō)有人跟蹤他，讓丁峰查查。丁峰給老越打電話(huà)，指責公安局辦事不利索，隨后讓老越繼續跟蹤廖俊波，不能讓廖俊波發(fā)現。廖俊波明宇偷偷潛入工廠(chǎng)，不想被保安看見(jiàn)，保安把廖俊波明宇趕走。廖俊波認定工廠(chǎng)有問(wèn)題，此地是乾東鎮轄區，他要向鎮領(lǐng)導了解工廠(chǎng)情況。林莉給廖俊波明宇打電話(huà)，兩人都不接，丫丫建議林莉一聲不吭地去找廖俊波，林莉卻讓丫丫去學(xué)習。政和是閩北革命老區，中共政和第一支部，一九二九年乾東在閩北一帶建立。到了乾東，廖俊波明宇品嘗乾東著(zhù)名的小吃乾東小胳，店主柏水塘知道廖俊波明宇吃不夠，又給廖俊波明宇端上一盤(pán)乾東小胳。這時(shí)幾名男子來(lái)柏水塘店里鬧事，其中一名男子就是工廠(chǎng)的保安，保安認出了廖俊波，便對另外兩人說(shuō)，他們要跟蹤廖俊波和明宇。夜晚，廖俊波明宇行至一處僻靜之地，被保安攔截，保安打算讓手下打廖俊波明宇時(shí)，柏水塘出來(lái)相救，隨后趁保安不注意，把廖俊波明宇拉走。廖俊波等人本可以躲過(guò)保安一群人，卻不想明宇一個(gè)噴嚏暴露蹤跡。保安鵬哥讓手下動(dòng)手時(shí)，廖俊波明宇被老越的人給救了。打跑鵬哥等人，老越的人對廖俊波說(shuō)，他們是政和縣公安局特警第一大隊民警蘇曉，葛宏偉，奉公安局長(cháng)之命，保護廖俊波安全，柏水塘這才知道廖俊波是書(shū)記。廖俊波送走蘇曉，葛宏偉，并讓他們不要再跟蹤他。次日，廖俊波明宇又去乾東，卻不想碰見(jiàn)了童六抬著(zhù)祖上傳下來(lái)的招牌招搖過(guò)市，宣稱(chēng)他是乾東小胳的傳人，此匾是乾東御賜。這時(shí)柏水塘出來(lái)追著(zhù)童六打，說(shuō)招牌是柏家的。童六不承認挖了柏家祖墳，便拿出羅鎮長(cháng)頒發(fā)的認證書(shū)。柏水塘說(shuō)童六跟羅鎮長(cháng)勾結，童六讓柏水塘跟他去縣政府，柏水塘同意了。廖俊波明宇也跟著(zhù)去縣政府。羅鎮長(cháng)對柏水塘說(shuō)，他給童六頒發(fā)的證書(shū)，是為了獎勵童六發(fā)揚和挖掘中國的美食文化，與盜墓沒(méi)有關(guān)系，柏水塘對鄉親們說(shuō)，匾是柏家老祖宗的陪葬用的。羅鎮長(cháng)聽(tīng)后說(shuō)盜墓的事，他交給派出所，關(guān)于認證的事，乾東鎮近幾年發(fā)展不好是因為窮，他們唯一能做的就是在乾東名吃上下功夫，由于童六把乾東小胳打出去，才有了今天的乾東小胳。廖俊波找羅鎮長(cháng)羅強聊天，羅強表示小吃光有名沒(méi)用，好吃對乾東經(jīng)濟發(fā)展沒(méi)用作用，童六賣(mài)出政和的乾東小胳，他們才給童六頒發(fā)證書(shū)，他也是想把乾東小胳名聲做大，廖俊波說(shuō)他能理解，隨后提議羅強半個(gè)小胳大賽。