竇彰介紹：自小被過(guò)度保護，形成內向性格，缺乏自信。心地善良，孝順有耐性，矢志繼承豆品廠(chǎng)家業(yè)，用心做好豆腐，對玩世不恭的父親傅德正（威利飾）亦百般忍讓。行事為人抱著(zhù)一片熱誠，縱被人譏為一事無(wú)成，但仍然默默耕耘。竇彰是德正入贅竇太太，與竇璞玉所生的獨生子，跟隨母姓。竇彰小時(shí)候體弱多病，加上母親璞玉早逝，故由璞玉師妹蕭秀瓊（薛家燕飾）代為照顧。竇彰童年時(shí)被秀瓊過(guò)度寵愛(ài)與關(guān)顧，因而變成胖子，被豆品廠(chǎng)上下員工稱(chēng)呼「波波」。他長(cháng)大后選擇遠赴英國讀書(shū)，主修營(yíng)養學(xué)，矢志減肥。竇彰留學(xué)期間認識同是來(lái)自香港的王兆明（黎諾懿飾），兩人性格南轅北轍，一動(dòng)一靜，兆明為竇彰帶來(lái)許多書(shū)本以外的知識。兆明聰穎又鬼馬，最?lèi)?ài)作弄竇彰，但當有人欺負竇彰，就會(huì )為他出頭，二人成為莫逆之交。兆明及后輟學(xué)返港，竇彰仍和他保持聯(lián)絡(luò )。竇彰在英國用六年時(shí)間完成學(xué)位及成功減肥，繼而轉往日本學(xué)習陶瓷藝術(shù)，認定陶瓷與豆腐的精細同出一轍，均講求手巧與心機。