詳細介紹：最近最火紅的英國廚藝實(shí)境節目是什麼？應該就是BBC的…最近最火紅的英國廚藝實(shí)境節目是什麼？應該就是BBC的這個(gè)大不列顛烘培達人賽The Great British Bake Off第三季了。這個(gè)由素人參賽者組成的烘培競賽，在週末於風(fēng)光明媚的戶(hù)外場(chǎng)地舉行，然後有著(zhù)三階段的烘培大挑戰。每週會(huì )有一位獲勝者，還有一位被淘汰，就是很一般的實(shí)境節目，不是嗎？但是這個(gè)實(shí)境節目，有時(shí)候就是比某些美國實(shí)境節目溫馨一點(diǎn)，沒(méi)有那種你死我活的惡性競爭，反而多了很多溫馨且謙讓的風(fēng)格。這一季的第一集，首先請大家做一個(gè)翻轉蛋糕，就是最好烤好需要翻轉過(guò)來(lái)呈盤(pán)的海綿蛋糕，充滿(mǎn)懸疑地是不在呈盤(pán)前翻面，根本不知道這會(huì )是大成功或是大失敗??！而且叫我驚訝的是：這些英國人還真的烤出很多充滿(mǎn)巧思的創(chuàng )作蛋糕，各種風(fēng)味叫人目不暇給，讓人忍不住想去官網(wǎng)查查這些食譜。第二階段就很殘酷了：技巧測驗。用很簡(jiǎn)略的食譜，要大家做出很難的Rum Baba。這根本在考驗大家的廚藝敏感度：除非碰巧烤過(guò)這個(gè)甜點(diǎn)，否則就是在考驗味覺(jué)與烹飪直覺(jué)...第三階段更是匪夷所思：烤一個(gè)要呈現切面有藝術(shù)感的蛋糕。這個(gè)考驗3D立體概念的蛋糕，不在於蛋糕外表的華麗度，而在於一刀對切後，會(huì )呈現出什麼樣的巧思。我必須說(shuō)：那個(gè)可以把長(cháng)方形白色方塊，切出英國國旗在內的那傢伙，真是讚透了！這真是一個(gè)超好看的廚藝實(shí)境節目，下一集要來(lái)烤麵包。媽媽咪呀！這不就要烘培十項全能？(摘自Facebook Ambrose the Epicure 惡鬼閣樓觀(guān)點(diǎn)）詳情