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簡(jiǎn)介：中國是飲食文化大國，但國內美食節目不多，長(cháng)期以來(lái)教授廚藝、廚師競技、介紹菜品這三種節目形態(tài)占了美食節目的大多數?！秹?mèng)想廚房》的看點(diǎn)在于把“掌勺人”資格讓給了喜歡料理的普通百姓。節目中邀請多名廚藝愛(ài)好者，通過(guò)他們的拿手菜、創(chuàng )意菜，在現場(chǎng)烹制的過(guò)程同時(shí)展示出個(gè)人生活中與菜肴相關(guān)的有趣故事，闡述普通人對中華食文化的理解。沒(méi)有大廚掌勺帶來(lái)的距離感，不是走程序在什么時(shí)候放多少油和味精的教學(xué)片，甚至還有個(gè)別參賽者因為緊張鬧出剝洋蔥嗆出淚、炒菜失敗等廚房菜鳥(niǎo)才有的狀況?！?/p>