今夏，最令人津津樂(lè )道的莫過(guò)于眼下正在優(yōu)酷熱播的《長(cháng)安十二時(shí)辰》。

　　該劇改編自馬伯庸的同名小說(shuō)，講述了唐朝上元節前夕，長(cháng)安城陷入危局，死囚張小敬(雷佳音 飾) 臨危受命，與少年名士李必攜手在十二個(gè)時(shí)辰內，拯救長(cháng)安危局，守護家園安寧的故事。

　　劇中開(kāi)頭唐朝的盛世景象就令人驚嘆！每一幀畫(huà)面可謂都自帶電影質(zhì)感。

　　宏大華美的畫(huà)面和精良的拍攝制作，一言不合就甩長(cháng)鏡頭，這部大唐版的“反恐24小時(shí)”，值得全方位打call！

　　話(huà)說(shuō)唐代以胖為美，當然也少不了當地美食的功勞！對一個(gè)自身吃貨來(lái)說(shuō)，除了緊湊跌宕的劇情，劇中唐朝人的飲食絕對是不可錯過(guò)的看點(diǎn)！

　　《長(cháng)安十二時(shí)辰》中首個(gè)映入眼簾的美食，就是這撂胡餅了！

　　tip: 胡餅從西域而來(lái)，并廣泛融入唐人生活，類(lèi)似于現代的燒餅，味道香脆，深受當時(shí)人們的喜愛(ài)！

　　接著(zhù)是暴露張小敬吃貨屬性的“水盆羊肉”。

　　tip:“水盆羊肉”因器得名，多用大水盆做盛湯器皿。大塊的羊肉架就擱在水盆上，按照顧客的要求，現切現調。

　　湯汁一飲而盡，看著(zhù)張小敬吃完后的一臉滿(mǎn)足，可見(jiàn)其魅力之大。

　　同樣以“羊肉”為食材的另一道口碑菜肴，就是流傳至今的“手抓羊肉”，連骨帶肉的燉羊排，用刀輕輕一碰，就能毫不費力地將其骨肉分離。

　　還有火到爆的水晶柿子，用吸管嘬著(zhù)吃，高級，實(shí)在是高級。

　　在鮮活的煙火氣的配合下，張小敬可謂是把自己吃的特長(cháng)發(fā)揮到了極致，如同行走的吃播，帶你一品長(cháng)安美味。

　　所謂“飲食”，除了“食”，這唐人“飲”什么呢？

　　這時(shí)，第一杯美酒，出現了。

　　狼衛首領(lǐng)曹破延(吳曉亮 飾)在亡命途中被“飲中八仙”焦遂救起，老翁遞上一杯酒給他暖身，盛酒的器皿十分別致，酒杯傾斜，沒(méi)想到倒出的并非透明液體，而是令人垂涎的殷紅色酒液。

　　焦遂是賀知章(韓童生 飾)的至交酒友。唐朝大詩(shī)人杜甫有一首詩(shī)《飲中八仙歌》，描繪了當時(shí)著(zhù)名的“酒中八仙人”。除了“斗酒詩(shī)百篇”的李白，賀知章和焦遂也赫赫在列。

　　詩(shī)仙李白，一生嗜酒如命。他不僅是喜歡葡萄酒，而是迷戀葡萄酒，恨不得人生百年天天都沉醉在葡萄酒里。

　　他在《襄陽(yáng)歌》中寫(xiě)到：“鸕鶿杓，鸚鵡杯。百年三萬(wàn)六千日， 一日須傾三百杯。遙看漢水鴨頭綠，恰似葡萄初酦醅。此江若變作春酒，壘曲便筑糟丘臺?！?/p>

　　幻想一江漢水都化為葡萄美酒，手持鸚鵡杯，開(kāi)懷暢飲，每天喝它三百杯，一連喝它一百年。從中也可以看出，當時(shí)葡萄美酒的釀造已相當普遍。

　　關(guān)于中原釀造葡萄酒的記載要更早，貞觀(guān)十四年，唐朝大軍平定高昌國后，當地的葡萄酒釀造技術(shù)便隨著(zhù)戰俘傳入中原。唐太宗李世民隨即下令在長(cháng)安仿制葡萄酒，北宋時(shí)期編纂的歷史文獻《冊府元龜》記載：

　　“及破高昌收馬乳蒲桃于苑中種之，并得其酒法，帝自損益，造酒成凡有八色，芳辛酷烈，味兼緹盎。既頒賜群臣，京師始識其味?！?/p>

　　上有所好，下必興焉，此后，葡萄酒風(fēng)靡長(cháng)安。

　　美麗的皮囊無(wú)酒不歡，有趣的靈魂視酒如命。

　　我是每天都需要小酒來(lái)點(diǎn)綴人生的Lena，在此寫(xiě)下自己的品酒筆記，記錄品酒的成長(cháng)歷程。