受邀米其林晚宴 蔡依林病后繼續翻糖蛋糕“副業(yè)”
據臺灣媒體報道,第一屆《臺北米其林指南》在3月14日正式登場(chǎng),先前因罹患三叉神經(jīng)感染帶狀皰疹的蔡依林病愈后,也確定會(huì )以嘉賓身份和該酒店甜點(diǎn)主廚聯(lián)手,打造一道法式甜點(diǎn)。據悉,她為此花了2個(gè)月時(shí)間不斷進(jìn)行
據臺灣媒體報道,第一屆《臺北米其林指南》在3月14日正式登場(chǎng),先前因罹患三叉神經(jīng)感染帶狀皰疹的蔡依林病愈后,也確定會(huì )以嘉賓身份和該酒店甜點(diǎn)主廚聯(lián)手,打造一道法式甜點(diǎn)。據悉,她為此花了2個(gè)月時(shí)間不斷進(jìn)行討論,期待能端出令人驚艷的作品。
蔡依林熱衷翻糖蛋糕,深受米其林官方的贊賞,此次特地邀請她擔任特別嘉賓,和酒店的甜點(diǎn)主廚Guillaume Coulbrant合作,以臺灣多變的山脈地形與涼快氣候為構想,打造一道美味甜點(diǎn)。為了這場(chǎng)活動(dòng),她即使抱病在身,也花了2個(gè)月時(shí)間不斷開(kāi)會(huì )研究、討論食材,態(tài)度相當認真。
因為興趣開(kāi)始學(xué)習翻糖蛋糕,蔡依林做出心得,2015年成立“皇后陛下”,擁有一批專(zhuān)屬團隊,隔年到倫敦參加“Cake international”比賽,為了做出瑪麗蓮夢(mèng)露的作品,關(guān)在家里整整8天沒(méi)出門(mén),最后奪得金獎,米其林官方認為她不只在音樂(lè )上不斷創(chuàng )新,在翻糖蛋糕上也展現極大熱情,對此非常贊賞。
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