辣椒既可以當做蔬菜，又可以當做調料，無(wú)論用哪種方法都十分好吃，當然了，不吃辣的例外。辣椒在麻辣燙、火鍋、麻辣拌等美食中用的最多，除了這些，還可以當做配菜來(lái)使用，炒肉片或者是炒其它菜，而且，放幾片辣椒，整盤(pán)菜的味道就會(huì )大大提升，變得非常好吃，有的人特別喜歡吃辣椒，甚至會(huì )直接炒一盤(pán)辣椒，覺(jué)得吃的非常過(guò)癮。

而我們平時(shí)只關(guān)注果實(shí)，在摘完辣椒之后，辣椒的苗誰(shuí)還在意？早就由它自己在土里腐爛，變成肥料了。其實(shí)，辣椒根的用處多著(zhù)呢，大家摘完辣椒后，辣椒根千萬(wàn)別扔！有此“妙用”，家家戶(hù)戶(hù)用得著(zhù)，這么做，還可以為你省掉一大筆錢(qián)呢！下面咱們就來(lái)看看這不起眼的辣椒根可以干啥：

1、熬湯

辣椒根看著(zhù)特別不起眼，一般人摘完就把它丟棄了，但是，辣椒根有很多功效是你不知道的，用辣椒根煲湯喝，有助于調節腸胃，對于便秘有一定的調節，效果不亞于藥物，而且還有防感冒，擋輻射的作用呢。以后摘完辣椒，千萬(wàn)別扔了！存留一點(diǎn)，冬日里拿它煲湯喝吧，最佳搭配：瘦肉，可以燉辣椒根瘦肉湯，做法非常簡(jiǎn)單，瘦肉和辣椒根洗凈，放在瓦煲內，加水煲至出味，去掉渣子，飲湯。

2、泡手腳

冬天，很多人都會(huì )凍手凍腳，那種滋味只有體會(huì )過(guò)的人才知道，特別難受！又痛又癢，抓也不是，不抓也不是！這時(shí)，辣椒根就可以派上用場(chǎng)了，用辣椒根煮水，晾過(guò)大氣后拿來(lái)炮手腳，對凍瘡非常有效，連買(mǎi)藥的錢(qián)都省掉了呢！經(jīng)常泡泡，再也不用忍受那種錐心難受的滋味了，而且對皮膚沒(méi)有一點(diǎn)傷害，見(jiàn)效也快。

3、來(lái)年再利用

辣椒根的生命力特別旺盛，只要你好好保存，來(lái)年還可以再次成活，當然了，要整一畝地的話(huà)，還是比較麻煩和費力氣的，但你可以保存幾顆，在開(kāi)春后移植到花盆里，既可以觀(guān)賞，等辣椒成熟，還可以吃呢！

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