12月24日,由東方衛視和TVB攜手推出的公益紀實(shí)節目《加油!小店》播出了第九期。播后,#百年老店的人情味有多濃# #黃新淳首次嘗試咸湯圓#等節目話(huà)題也引發(fā)熱議,網(wǎng)友紛紛在評論區留言討論。截至目前,節目微博主話(huà)題#加油小店#閱讀量已超8214.1萬(wàn),短視頻平臺#加油小店#播放量突破2800萬(wàn),實(shí)現了破圈層傳播。

本期節目中,“加油團”去到的是位于順昌路上的盛興百年老店。隨著(zhù)上海市黃浦區最后一個(gè)成片舊改項目的生效,盛興百年老店也即將拆遷,搬去新的店址。搬遷意味著(zhù)客戶(hù)的流失,因此為留住老客戶(hù)、招攬新客戶(hù),盛興百年老店的店長(cháng)于怡向《加油!小店》節目組發(fā)出“著(zhù)急令”。

“加油團”接到“著(zhù)急令”后的第一步,就是奔赴新老兩家店鋪進(jìn)行實(shí)地調研,與資深店員同走上班路,對到店的顧客們進(jìn)行深度訪(fǎng)談,了解小店的真實(shí)情況。但在調研之后,“加油團”也發(fā)現小店的后續經(jīng)營(yíng)存在一些問(wèn)題。老店面臨拆遷,新店遠在五六十公里之外,老顧客們光臨新店的頻率將大大減少,導致客源流失。新店也缺乏與老店的情感維系,且沒(méi)有老店充滿(mǎn)人情味的氛圍。

為幫助小店延續百年情懷,“加油團”向資深媒體人、攝影家、美食評論家鄔立強,復旦大學(xué)管理學(xué)院市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)系青年副研究員許夢(mèng)然以及華映資本主管合伙人王維瑋進(jìn)行請教。專(zhuān)家團在了解小店的情況后,提出了可行性建議,即將老店物件帶到新店,將百年情懷傳承至新店,并在此基礎上策劃新老情感歷史維系活動(dòng)。“加油團”也悉心聽(tīng)取意見(jiàn),立馬行動(dòng)助力小店。雖然過(guò)程充滿(mǎn)艱辛,但在“加油團”的齊心協(xié)力下,他們成功邀請到了盛興的老顧客們到新店參加活動(dòng),并定做了極具情懷的宣傳海報放置在新店門(mén)口,起到吸引自然流量、擴大客流的作用。阮遇還召集老街坊們分享自己與小店的故事,并將其用照片、視頻的形式呈現出來(lái),放置在新店作為小店歷史的見(jiàn)證,為新店增添人情味。

最終,新老兩店情感維系活動(dòng)順利舉辦,新店的裝飾、布局也煥然一新,成功傳承了老店情懷,盛興世世代代傳承的老味道也將在新的地方繼續生根發(fā)芽!